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如何减少油烟对健康的危害

来源:折房网     发布时间:2013-7-24

  我们都知道油烟对人体的危害是很大的,而我们烧菜做饭中,油烟又是不可避免的,那么如何在最大程度上减少油烟对人体的危害呢,下面在这里给大家介绍几个减少油烟危害的注意事项,希望大家都能拥有越来越健康的身体。

  第一,炒菜时油温不要过高,不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。
  第二,选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油,小市场里销售的自榨食用油,以及农村地区普遍食用的食用油,颜色均比较深,且含有大量杂质,而这些杂质的存在,会加速油烟的产生。
  第三,要及时清理锅里锅外的油垢,油烟有一部分是油脂过热产生的,另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此,锅灶要及时、彻底地清洗。
  第四,抽油烟机通风要顺畅,不要为了节约而不安装抽油烟机,定期要对抽油烟机进行清洗维护,保证唤起设施的工作效率。
  第五,相当数量的研究报道食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分,具有抗癌作用,因此在饮食上也可以加以预防。
  总之,油烟是厨房里的一大杀手,要意识到油烟对健康的危害性。同时,让我们养成好的烹饪习惯,用科学的方法减少油烟对身体的损害。
 
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